Porcja dla czterech osób, czyli co nam będzie w kuchni potrzebne
8 udek kurczaka 3-4 marchewki
3 cebule
2 łyżki octu jabłkowego
3 łyżki oleju
sól
pieprz
co i jak po kolei
W misce mieszamy ocet jabłkowy, olej, sól, oraz pieprz i tak sporządzoną marynatą, dokładnie nacieramy umyte udka kurczaka. Odstawiamy je następnie w chłodne miejsce, na co najmniej godzinę.
Brytfankę smarujemy olejem, układamy w niej kawałki kurczaka i wkładamy naczynie bez przykrycia, na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
W tym czasie obieramy marchewki, krojąc je na spore kawałki, również cebule, obieramy i kroimy w ósemki.
Po 20 minutach pieczenia, do udek dodajemy pokrojone warzywa, zmniejszamy temperaturę w piekarniku do 170 stopni, nakrywamy brytfankę i pieczemy dalsze 30 minut.
Upieczone udka nakładamy na talerze, razem z uduszonymi warzywami i pieczonymi ziemniaczkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz